Home » Món Ngon Mỗi Ngày » Cách làm thịt bò khô thơm ngon đảm bảo vệ sinh

Cách làm thịt bò khô thơm ngon đảm bảo vệ sinh

Thịt bò khô là một món ăn khoái khẩu với các bạn trẻ, đặc biệt là tại các cuộc vui. Hôm nay hoclambep.com sẽ chia sẻ cách làm thịt bò khô miếng thơm ngon đơn giản để bạn chiêu đãi gia đình nhé

Nguyên liệu cách làm thịt bò khô 

– 500gr thịt bò lựa miếng thịt to bản không mỡ
– 3 nhánh sả băm nhỏ
– 2 muỗng canh bột ngũ vị hương
– 1 muỗng dầu điều đỏ
– 2 muỗng canh ớt khô
– 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, có thể dùng tương ớt Việt Nam
– Gia vị: 1 muỗng canh dầu hào; 1/3 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê hạt tiêu; 1 muỗng cà phê bột nghệ

Cách làm thịt bò khô miếng đơn giản tại nhà

Cách làm thịt bò khô bước 1: Thịt bò rửa sạch, lau khô, sau đó thái miếng to bản và phải thái dọc thớ.

cach-lam-thit-bo-kho-1

Cách làm thịt bò khô bước 2: Sả thái nhỏ, tiêu cho vào cối giã nhỏ.

Cách làm thịt bò khô bước 3: Thịt bò cùng với các gia vị và sả, tiêu cho hết vào tô, mang bao tay trộn đều. Với cách làm bò khô này, thịt sẽ được ngấm đều và rất thơm ngon

cach-lam-thit-bo-kho-2

Cách làm thịt bò khô bước 4: Lấy màng thực phẩm bọc tô thịt cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm cho thịt thật thấm.

 cach-lam-thit-bo-kho-3

Cách làm thịt bò khô bước 5: Bắc chảo lên bếp, sau đó xếp 1 lớp thịt bò lên chảo rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt ứa ra, sau đó tăng lửa vừa rim cho nước rút lại vào thịt khô khô là gắp thịt ra dĩa. tiếp kiến làm hết các miếng thịt còn lại.

cach-lam-thit-bo-kho-5

Cách làm thịt bò khô bước 6: Thịt nguội, bạn dùng cây cán bột cán miếng thịt hơi dẹp ra (cách làm bò khô này giúp thịt bò mềm và xé rất đẹp).

cach-lam-thit-bo-kho-4

Cách làm thịt bò khô bước 7: Bật lò 100 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay thịt vào sấy khô. Bạn cứ sấy khoảng 10 phút là trở thịt cho miếng bò khô được khô ráo đều và không bị sậm màu vì quá lửa là được.

cach-lam-thit-bo-kho-7

Khi được, cho thịt bò khô vào hộp/ hũ thủy tinh, bảo quản nơi thoáng mát.

 

cach-lam-thit-bo-kho-8

Ngoài ra bạn cũng có thể học cách làm thịt bò khô miếng bằng cách sấy trên chảo nhé.

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt bò khô mà goclambep.com chia sẻ nhé.

  • Có thể bạn sẽ thích: