Home » Món Chè » Hướng dẫn cách nấu chè bà ba chuẩn vị Nam Bộ

Hướng dẫn cách nấu chè bà ba chuẩn vị Nam Bộ

Cách nấu chè bà ba ngon và đơn giản đúng chất người Nam Bộ. Học làm bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm món chè bà ba ngon và dễ chế biến nhất.

Người dân Nam Bộ rất thích ăn những món chè có vị béo và bùi. Chè bà ba của người dân Nam Bộ là một món chè nổi tiếng thơm ngon và được bán rộng rãi. Tuy nhiên hiện nay ít có nơi nào có cách nấu chè bà ba thơm ngon đúng vị nguyên bản của nó. Nếu bạn muốn làm chè bà ba thơm ngon đúng vị tại nhà để chiêu đãi gia đình và người thân, hãy cùng xem hướng dẫn cách nấu chè bà ba của học làm bếp chia sẻ nhé.

huong-dan-cach-nau-che-ba-ba

Nguyên liệu cách nấu chè bà ba ngon

1 củ sắn nhỏ (khoai mỳ).
2 củ khoai lang nhỏ.
1 chén đậu xanh cà.
½ chén đậu phộng.
½ chén hạt sen khô.
300gr đường cát trắng.
1 lon nước cốt dừa.
¼ chén nhỏ bột báng.
1 bó lá nếp (lá dứa).
Ít phổ tai khô.
1 đến 2 thìa cà phê bột nước cốt dừa.

Cách làm chè bà ba ngon đúng chuẩn Nam Bộ

Bước 1:

Đậu xanh, đậu phộng, bột khoai ngâm qua đêm cho mềm (nếu dùng đậu phộng tươi thì không cần ngâm).
Đổ nước xâm xấp mặt đậu xanh, bắc nồi đậu lên bếp hầm mềm rồi múc ra bát, để riêng.
Bột báng ngâm mềm, ở đây mình dùng bột báng màu xanh, bạn có thể dùng bột báng màu trắng.

Bước 2:

Luộc đậu phộng mềm, để ra bát riêng.
Hạt sen rửa sạch, hầm mềm, vớt ra bát để riêng.
Cách nấu chè bà ba ngon thơm béo bùi đúng điệu của người dân Nam Bộ phần 1

Bước 3:

Khoai lang, củ sắn rửa sạch ngâm vào nước muối, cắt thành từng khối vuông nhỏ.
Phổ tai rửa sạch, xả nhiều lần cho hết cát. Cắt thành những sợi ngắn.

Bước 4:

-Khui hộp nước cốt dừa, đổ vào nồi lớn nấu với khoảng 2 lít nước lạnh, nấu sôi kèm theo bó lá nếp đã cột thả vào nấu cùng cho thơm. Bạn muốn béo có thể thêm vào 1 đến 2 muỗng cà phê bột nước cốt dừa. Hỗn hợp nước cốt dừa sôi bạn đổ đường vào rồi lần lượt thêm khoai lang, củ sắn đã thái nhỏ.
-Nấu sôi lên đến khi khoai lang, củ sắn mềm bạn lần lượt cho đậu xanh, bột báng, hạt sen, đậu phộng đã hầm mềm ở trên vào đun cùng đến khi thấy bột báng nổi màu trắng trong là chè chín, nêm nếm lại tùy khẩu vị. Đổ phổ tai đã thái nhỏ vào, dùng thìa gỗ lớn trộn đều rồi tắt bếp.

Vậy là bạn đã hoàn thành món chè bà ba thơm ngon đúng chuẩn Nam Bộ rồi đấy! Chúc bạn thành công và luôn đồng hành cùng goclambep.com

Xem thêm: món ngon mỗi ngày | món ngon dễ làm

cách nấu chè bà ba ngon
cách nấu chè bà ba đơn giản
cách nấu chè bà ba nam bộ
cách làm chè bà ba
cách làm chè bà ba ngon
cách chế biến chè bà ba
hướng dẫn cách nấu chè bà ba
cách làm món chè bà ba

  • Có thể bạn sẽ thích: