Home » Món Luộc, Hấp » Mướp hương nhồi thịt xoa dịu mùa hè

Mướp hương nhồi thịt xoa dịu mùa hè

Mướp hương thơm ngát quyện với vị thịt ngòn ngọt, man mát, ăn rất thú vị…Món mướp hương nhồi thịt này cũng không mất nhiều thời gian chế biến nen rất thích hợp trong bữa cơm gia đình bạn

Nguyên liệu làm mướp hương nhồi thịt

1 – 2 quả mướp hương

250g thịt nạc xay

Hạt nêm, bột ngô

Dầu ăn

muop-huong-nhoi-thit

Cách làm món mướp hương nhồi thịt xoa dịu mùa hè

Thịt xay ướp với một chút hạt nêm, một thìa bột ngô và ít hành hoa, trộn đều. Mướp nạo vỏ, để nguyên quả, cắt khúc khoảng 5 cm. Dùng dao khoét một phần ruột trong từng miếng mướp.

Dùng thìa nhồi thịt đã ngấm gia vị vào trong miếng mướp. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho mướp nhồi thịt vào rán, để lửa nhỏ, chủ yếu rán mặt thịt cho chín vàng. Sau đó, đổ bớt dầu ăn ra khỏi chảo rồi cho nửa chén nước nóng vào, nêm hạt nêm cho nước dùng vừa ăn. Hòa chút bột ngô rồi từ từ cho vào chảo để nước hơi sánh lại.

Không nên đun lâu quá, mướp sẽ nhũn. Để lửa to cho nước sốt sôi, mướp vừa chín thì tắt bếp. Gắp mướp nhồi thịt ra đĩa, dội phần nước còn lại trong chảo lên.

Mướp ngấm vị thịt càng ngọt đậm hơn, khi ăn với cơm rất lạ miệng.

Xem thêm: các món luộc,hấp ngon

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mướp hương nhồi thịt!

  • Có thể bạn sẽ thích: