Cách nấu súp gà nấm thơm ngon cho bé và người ốm

Như các bạn đã biết, súp gà là một món ăn khai vị thường xuất hiện trong các sự kiện hay tiệc cưới, bởi sự thơm ngon và bổ dưỡng, có thể làm một món ăn bổ sung chất dinh dưỡng cho bé và cho người ốm. Cùng goclambep.com thực hiện cách nấu súp gà thơm ngon đơn giản nhé.

Súp gà có thể sử dụng làm một món ăn dặm cho bé, hay có thể làm món ăn để người bệnh có thể phục hồi sức khỏe nhanh. Công dụng của súp gà rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên một số người vẫn chưa để ý đến. Bây giờ các bạn hãy bắt tay vào nấu súp gà thôi nào.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu súp gà

  • Thịt gà: 400 gr
  • Trứng gà: 2 trái
  • Bột năng: 2 muỗng
  • Hành tím: 2 củ
  • Bắp Mỹ: 2 trái
  • Nấm hương: 5 tai
  • Hành lá và ngò rí: 1 mớ
  • Hạt nêm, đường, muối, tiêu xay, dầu mè

Cách nấu súp gà nấm rom thơm ngon chuẩn vị

Chế biến nguyên liệu món súp gà

+ Rửa sạch hành tím, bóc vỏ, đập dập băm nhỏ, để riêng.

+ Hành lá và ngò rí nhặt sạch, đem rửa sạch với nước, để ráo và đem xắt nhỏ, để riêng.

+ Nấm hương cắt bỏ chân, ngâm với nước nóng khoảng 20 phút cho nở rồi rửa qua với nước lạnh, sau đó đem thái sợi, để riêng.

Cach-nau-sup-ga-nam-rom-cho-be-va-nguoi-om-1

+ Bắp (Ngô) Mỹ các bạn tách lấy hạt, bỏ lõi. Đem hạt bắp (ngô) rửa sạch và để ráo.

Cach-nau-sup-ga-nam-rom-cho-be-va-nguoi-om-2

+ Trứng gà các bạn đập ra và tách riêng lòng đỏ trứng với lòng trắng trứng, để riêng từng loại.

Cach-nau-sup-ga-nam-rom-cho-be-va-nguoi-om-3-1

+ Lườn gà các bạn rửa sạch với nước muối pha loãng, rửa sạch lại với nước, để ráo.

+ Bột năng các bạn đem hòa tan với 1 chén nước sôi để nguội, khuấy đều tay cho bột tan hoàn toàn.

Luộc gà và luộc ngô (bắp)

+ Cho nước vào một nồi nhỏ rồi đun sôi sau đó cho lườn gà và một chút muối để luộc. Các bạn chú ý là chỉ đổ nước vừa đủ, sao cho xâm xấp với thịt gà là được.

+ Khi nước sôi, các bạn hớt bọt trắng cho nước luộc thêm trong và đun thêm khoảng 5 phút thì nhấc nồi nước luộc gà ra.

+ Gà vớt ra, ngâm vào nước lạnh ngay cho nhanh nguội và cho thịt gà săn hơn. Khi gà đã bớt nóng, các bạn dùng tay xé thịt gà thành những sợi nhỏ vừa ăn rồi để riêng.

Cach-nau-sup-ga-nam-rom-cho-be-va-nguoi-om-4

+ Sau khi luộc gà xong, bạn lại cho bắp vào một cái nồi khác, cho thêm một chút nước và một chút muối để luộc bắp (ngô) cho thật mềm.

+ Luộc bắp (ngô) khoảng 10 phút là mềm. Lấy 1 hạt ăn thử nếu thấy bắp (ngô) đã chín mềm, không còn cứng thì nhấc nồi ra, vớt bắp (ngô) đem ngâm vào nước lạnh rồi cho vào rổ để ráo.

+ Phần nước luộc bắp (ngô) giữ lại, để riêng để tiếp tục dùng chế biến.

Xào nấm hương và thịt gà

+ Đặt chảo lên bếp, chờ cho chảo nóng thì cho dầu mè vào mặt chảo, sau đó cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm.

+ Khi bạn thấy hành dậy mùi thơm thì cho thịt gà đã xé sợi và nấm hương vào xào cùng. Nêm thêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường và 1/2 muỗng cafe muối vào, đảo đều tay cho thịt gà cùng nấm hương để thấm gia vị.

+ Bạn xào thịt gà và nấm hương khoảng 5 phút là nhấc chảo xuống.

Cach-nau-sup-ga-nam-rom-cho-be-va-nguoi-om-5

Nấu súp gà nấm hương

+ Cho nồi nước bắp (ngô) luộc khi nãy lên bếp, nêm thêm 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm và 1 muỗng cafe đường vào, khuấy đều tay cho gia vị tan. Đun sôi nước một lần nữa.

+ Khi nước đã sôi lại bạn từ từ cho chén nước đã pha bột năng vào, khuấy đều tay. Sau đó đổ từ từ lòng trắng để tạo thành hình sợi vân nhỏ, rồi các bạn cho thịt gà và nấm vào.

Cach-nau-sup-ga-nam-rom-cho-be-va-nguoi-om-6

+ Với cách nấu súp gà nấm hương này, nếu bạn thích ăn phần lòng đỏ trứng gà, bạn có thể để nguyên lòng đỏ cho vào nấu cùng hoặc đem đổ lòng đỏ trứng vào từ từ (giống cách làm với lòng trắng trứng), trong khi đổ thì dùng đũa khuấy thật đều tay để tạo sợi vân nhỏ.

Cach-nau-sup-ga-nam-rom-cho-be-va-nguoi-om-7

+ Tiếp đó, bạn cho hành ngò đã thái nhỏ vào và khuấy đều một lượt. Nêm nếm lại cho vừa miệng tùy theo ý thích của bạn rồi tắt bếp.

+ Cuối cùng, cho súp gà ra bát, rắc thêm một chút hạt tiêu và cho một cọng ngò nhỏ lên trên để trang trí. Lưu ý món này ăn nóng mới ngon nhé. Nếu ăn nguội sẽ làm giảm độ thơm ngon của món ăn đấy.

Cach-nau-sup-ga-nam-rom-cho-be-va-nguoi-om

Lời Kết

Trên đây, goclambep.com đã hướng dẫn xong cách nấu súp gà cho bé hoặc người ốm. Trong quá trình thực hiện, nếu bạn vướng mắc chỗ nào thì có thể để lại comment bên dưới để được giải đáp. Bạn cũng có thể chia sẻ bài viết lên facebook để mọi người cùng biết nhé. Bài viết “Cách nấu súp gà nấm thơm ngon cho bé và người ốm” được chia sẻ trong series món ngon với thịt gà. Chúc các bạn thành công!

Nhiều người tìm kiếm

Cách nấu súp gà nấm Cách nấu súp gà ngon Cách nấu súp gà cho người ốm Cách nấu súp gà cho bé ăn dặm Cách nấu súp gà đơn giản
Cách nấu súp gà cho bé Cách nấu súp gà ngô ngon Cách nấu súp gà cho bé 1 tuổi Cách nấu súp gà nấm hương Cách nấu súp gà tại nhà

Đừng quên like fanpage để cập nhật các thông tin thú vị về ẩm thực bạn nhé!

Bình luận